人が嫌がることをやりたかったの。

ついてこないじゃない？誰も。
大変なことは人間って弱いから逃げたがるじゃないですか？
だから、人がやらないことをやっていけば絶対見えますよ、何か。

プロフェッショナル仕事の流儀　「その一杯に、情熱はあるか〜ラーメン店主・竹井和之〜」